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 Petites crêpes à la banane et yaourt, caramel coco

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كاتب الموضوعرسالة
sisi be
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مُساهمةموضوع: Petites crêpes à la banane et yaourt, caramel coco    الأحد يونيو 03, 2012 9:38 pm


La Recette : (pour 2 personnes)
Les crêpes :
- 75 g de farine
- 15 cl de lait
- 8 cl d’eau
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- noix de muscade
- 1 cuillère à café d’huile d’arachide
- 1 noix de beurre
La garniture :
- 1 banane
- 25 g de fromage blanc
- 100 g de cottage cheese (ou de faisselle)
- 1/2 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1/2 citron vert
Le caramel :
- 25 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de liqueur de coco
- 8 cl de crème liquide
- 1 filet d’eau
Dans un saladier mélanger la farine, la cuillère à soupe de sucre et le sel. Former un puits et ajouter l’œuf battu. Bien mélanger à l’aide d’un fouet avant de détendre avec le lait et les 8 cl d’eau. Ajouter l’huile d’arachide et une pincée de noix de muscade râpée. Réserver la pâte à crêpes au frais.
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, le cottage cheese, le sucre vanillé, la cuillère à soupe de sucre et les zestes du demi citron vert.
Couper la banane en petits cubes. Arroser du jus de citron. Mélanger, banane et préparation au fromage. Réserver au frais.
Dans une casserole, préparer un caramel avec les 25 g de sucre et un filet d’eau. Quand il prend couleur, ajouter la liqueur de coco puis la crème liquide. Réserver.
Dans une poêle beurrée, réaliser une grande crêpe par personne. La couper en 4. Aligner les triangles sur une assiette, décorer de la garniture à la banane et du caramel à la liqueur de coco.


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sisi be
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مُساهمةموضوع: رد: Petites crêpes à la banane et yaourt, caramel coco    الأحد يونيو 03, 2012 9:41 pm

نقلتهالكم من وحد ال site جربوها وان شاء الله تعجبكم
لكن الصورة ما حبتش تطلع
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Petites crêpes à la banane et yaourt, caramel coco
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