منتديات الجنوب
مرحبا بزائرنا الحبيب في منتديات الجنوب

منتديات الجنوب



 
الرئيسيةمنتديات الجزائرمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول

السلام عليكم
أعضاء و زوار المنتدى نريد إحياء المنتدى من جديد و نعتذر للإهمال الذي حصل ولكل المهتمين إرسال رساله خاصة للمدير أو و ضع موضوع في قسم الآراء والإقتراحات و سيتم مراجة كلالمواضيع و الرسائل خلال 24 ساعة دمتم في حفظ الله و رعايته.

شاطر | 
 

 طريقة عمل خبز الفطور لحورية المطبخ

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
~نور القلوب~
عضو فعال
avatar

انثى
عدد الرسائل : 730
العمر : 25
المزاج :
المهنة :
الهواية :
تقييم العضو :
0 / 1000 / 100

السٌّمعَة : 0
النقاط : 810
تاريخ التسجيل : 02/05/2012

مُساهمةموضوع: طريقة عمل خبز الفطور لحورية المطبخ   الأربعاء أكتوبر 10, 2012 11:58 am




وقت التحضير 120 دقيقة


**وقت الطهي 25 دقيقة**



تكفي لـ 6 أشخاص**
**

نقدم لكِ طريقة عمل خبز الفطور لحورية المطبخ، قدميه لأسرتك على مائدة الإفطار.






لمقادير:




  • طحين ,2 كوب
  • سكر ,2 ملعقة كبيرة
  • حليب سائل دافئ,160 ملل
  • كريمة طازجة سائلة,60 ملل
  • بيض , حبة
  • ملح , ملعقة صغيرة
  • خميرة الخبز الفورية , ملعقة كبيرة
  • زبدة لورباك مذوبة, كوب
  • زبيب منقوع في الماء ومقطع قطعاً صغيرة, كوب
  • مشمش مقطعة الى قطع صغيرة, كوب
  • صينية كبيرة مغطاة بورق الزبدة,






طريقة التحضير



- يخلط الطحين، والسكر والزبدة المذوبة جيداً، وتضاف إليهم خميرة الخبز الفورية وتخلط.

- تخلط البيضة مع الحليب والكريمة الطازجة بواسطة شوكة، ويصب الخليط على المكونات الجافة مع العجن جيداًُ.



- يضاف الملح إلى الخليط السابق ويعجن مرةً أخرى لمدة 6 إلى 8 دقائق للحصول على عجينةٍ متجانسةٍ، ملساء وتلمع.



- يضاف الزبيب المقطع والمشمش المقطع إلى العجينة السابقة، وتعجن ثانيةً
لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى تمتزج فيها قطع الزبيب والمشمش جيداً، ثم تغطى
العجينة وتترك لترتاح وتختمر.



- تنزل العجينة براحة اليد دون عجنها، ثم تشكل دوائر صغيرة ومختلفة حسب الذوق.



- توضع دوائر العجينة في الصينية المغطاة بورق الخبز أو ورق الزبدة، وتغطى
بقطعة بلاستيك وفوقها فوطة مطبخ نظيفة، وتترك مرة أخرى لتختمر ويتضاعف
حجمها.



- يحمى الفرن على حرارة 350 فهرنهايت، وتزج فيه الصينية لمدة 20 إلى 25 دقيقة مع مراقبة الفرن لأن حجم الخبز صغير ونوعه حساس.



- تخرج صينية الخبز من الفرن، وتوضع فوق شبك لتبرد، ثم ترص قطع الخبز في سلة بشكلٍ جميلٍ.



أفكار ونصائح عند عمل خبز الفطور لحورية المطبخ:



- يمكن دهن الخبز ببياض أو صفار البيض الممزوج بقليلٍ من الحليب والقهوة المذوبة لزيادة اللون.

- يمكن استبدال نوع الفواكه بفواكه مجففة أخرى أو شوكولاته.



- للتنويع يمكن أن تقسم العجينة ثم يضاف لكل قسمٍ نوع من الفاكهة المجففة ثم تشكل العجينة.









الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مبروكة



انثى
عدد الرسائل : 1
العمر : 50
المهنة :
الهواية :
تقييم العضو :
0 / 1000 / 100

السٌّمعَة : 0
النقاط : 1
تاريخ التسجيل : 22/10/2012

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل خبز الفطور لحورية المطبخ   الإثنين أكتوبر 22, 2012 4:35 pm

شكرا على المجهود Very Happy
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.google.com
otmanaidi
عضو فعال


ذكر
عدد الرسائل : 320
العمر : 36
المزاج :
المهنة :
الهواية :
تقييم العضو :
0 / 1000 / 100

السٌّمعَة : 2
النقاط : 352
تاريخ التسجيل : 21/11/2011

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل خبز الفطور لحورية المطبخ   الإثنين أكتوبر 22, 2012 6:16 pm

انا من متتبعي حورية المطبخ واحايانا اطبخ من الشي يلي تعرظوا علينا
فتافيت قناة روعة وتعلم كثير اشياء عن البهارات والوصفات
اتمنى انك تستفيدين منها اكثر .....شكرا على الوصفة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
sisi be
عضو فعال
avatar

انثى
عدد الرسائل : 671
العمر : 26
المزاج :
المهنة :
الهواية :
تقييم العضو :
0 / 1000 / 100

السٌّمعَة : 3
النقاط : 970
تاريخ التسجيل : 02/06/2012

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل خبز الفطور لحورية المطبخ   الثلاثاء أكتوبر 23, 2012 12:46 pm

ميرسي نونو ديريهولي غدوة ان شاء الله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
~نور القلوب~
عضو فعال
avatar

انثى
عدد الرسائل : 730
العمر : 25
المزاج :
المهنة :
الهواية :
تقييم العضو :
0 / 1000 / 100

السٌّمعَة : 0
النقاط : 810
تاريخ التسجيل : 02/05/2012

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل خبز الفطور لحورية المطبخ   الأربعاء أكتوبر 24, 2012 11:54 am

مش خسارة في حبيبتي نديرهولها
وشكرا على مروركم العطر الذي عطر صفحتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
sisi be
عضو فعال
avatar

انثى
عدد الرسائل : 671
العمر : 26
المزاج :
المهنة :
الهواية :
تقييم العضو :
0 / 1000 / 100

السٌّمعَة : 3
النقاط : 970
تاريخ التسجيل : 02/06/2012

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل خبز الفطور لحورية المطبخ   الأربعاء أكتوبر 24, 2012 12:48 pm

الله يسلمك ويخليك لينا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
~نور القلوب~
عضو فعال
avatar

انثى
عدد الرسائل : 730
العمر : 25
المزاج :
المهنة :
الهواية :
تقييم العضو :
0 / 1000 / 100

السٌّمعَة : 0
النقاط : 810
تاريخ التسجيل : 02/05/2012

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل خبز الفطور لحورية المطبخ   الأربعاء أكتوبر 24, 2012 12:52 pm

مرسي حبيبتي
آمين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل خبز الفطور لحورية المطبخ
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الجنوب :: المنتديات الأسرية :: مطبخ المنتدى-
انتقل الى: